dissabte, 20 d’octubre de 2012

La cinquena

Hola a tots, em sap molt greu el fet de que hagi passat tant de temps sense pujar cap recepte !
Una altra de les meves receptes es:
Macarrons gratinats amb mozzarella, parmesà i pit de pollastre arrebossat.
Per començar bullirem els macarrons, mentre bull la pasta farem la salsa de tomàquet natural i el pit de pollastre arrebossat minuts abans i daurat a la paella perquè quedi cruixent !





Un cop a quedat espesa la salsa de tomàquet li afegim una mica de sal (al gust de la persona) i sucre perquè no quedi acid, el pit de pollastre un cop fet, el tallem a trossets petits i ho barregem amb el tomàquet.

Els macarrons un cop bullits els fiquem en un escorredor i els passem per aigua freda perquè no s'enganxin, i els barregem amb la salsa.

Abans de ficar-ho al forn hi posem una mica de mozzarella i el parmesà per a sobre.

Ho fiquem al forn per gratinar i anem vigilant que no es cremi, un cop gratinat ja estarà llest per menjar.

BON PROFIT !!!








  

dissabte, 12 de novembre de 2011

La 1a recepta del blog

Avui he pensat que per dinar podia fer de 1er: verdures saltejades i xampinyons amb pernil i de 2on nius de patates palla amb ous fregits a l'interior.
Hem anat a comprar els aliments necessaris per al dinar: per al 1er plat ens ha fet falta comprar espàrrecs, pebrot vermell i pebrot verd, pastanaga, xampinyons i pernil, i per al 2on plat ens ha calgut patates i ous.
Ara us explicaré com ho he preparat:
1er:
Neteges les verdures ben netes, les talles a daus:


Un cop les has tallat a daus ho tires tot a una paella amb oli ja calent:
es millor que primer tiris els espàrrecs i la pastanaga ja que tarden més.

Un cop estan fetes ho retires amb un plat i li fiques sal maldon:

Els xampinyons també s'han de netejar i treure el peu per poder-los omplir de pernil:

Un cop nets els poses ha fregir amb el pernil a l'interior  i quan estiguin fets els presentes en un plat:

2on:
Ratlles les patates de manera que sembli palla:

Amb dos escorredors fas la forma del niu (col·loques les patates ratllades dintre d'un escorredor i l'altre el poses a sobre pressionant una mica i ho enfonses a l'olla amb l'oli que les tapi totes fins que vegis que estan al teu gust, però no poden quedar molt crues per que si no s'enganxen al escorredor que pressiona. Un cop has acabat de fer els nius fas els ous ferrats i els col·loques a dins del niu i poses dos tires de pernil per sobre.


 I finalment ho presentes a la taula !!!!